Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Андрей Кагокин знает толк в отличном меню, которое регулярно обновляется: в нем появляются особые блюда, приуроченные к традиционным русским и европейским праздникам. В «Балчуге» всегда отмечаются Новый год, масленица, день всех влюбленных, Международный женский день… Не обходит шеф и меню, посвященное сезонным ингредиентам, так, например, к совсем недавно стартовавшему сезону спаржи присоединяется сезон лисичек.
![Андрей Кагокин, шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Андрей Кагокин](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/001-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Андрей Кагокин
В новом специальном сезонном меню от шеф-повара «Балчуг Кемпински Москва» Андрея Кагокина — яркие, ароматные и удивительно вкусные лисички в сочетании с сыром, ветчиной, рыбой, овощами и даже со свежими ягодами. Блюда из лисичек уже можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе и в лобби-баре отеля.
- Лисички с жареным картофелем
![Жареный картофель с лисичками Лисички с жареным картофелем в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/004-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
- Вареники с жареными лисичками, трюфельным маслом и соусом из сладкого вина
![Вареники с жареными лисичками, трюфельным маслом и соусом из сладкого вина Вареники с лисичками в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/003-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
- Зеленый салат с лисичками, авокадо, руколой, шпинатом и черешней с клубничной заправкой
![Зеленый салат с лисичками, авокадо, руколой, шпинатом и черешней Зеленый салат с лисичками в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/005-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
- Крем-суп из лисичек с паем из топинамбура
![Крем-суп из лисичек с паем из топинамбура Крем-суп из лисичек в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/006-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
- Паста «Букатини» с лисичками, мини-кукурузой и сливочным соусом
![Паста «Букатини» с лисичками, мини-кукурузой и сливочным соусом Паста «Букатини» с лисичками в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/008-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
- Брускетта из гречишного хлеба с пармской ветчиной, страчателлой, лисичками и вялеными томатами
![Брускетта с лисичками в отеле «Балчуг Кемпински Москва» Брускетта из гречишного хлеба с пармской ветчиной, страчателлой, лисичками и вялеными томатами](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/002-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)
- Домашнее мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом
![Домашнее мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом Домашнее мороженое из лисичек в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/07/007-sezon-lisichek-v-otele-balchug-kempinski-moskva-otkryt.jpg.webp)