20 января основатель Nobu, знаменитый шеф Нобу Мацухиса и приглашенная звезда Кендалл Дженнер провели открытие нового пространства ресторана Nobu Dubai в Atlantis, The Palm. На протяжении 14 лет ресторан Nobu Dubai располагался на аллее The Avenues в Atlantis, The Palm. Юбилейный 15-й год своего существования в Дубае Nobu Dubai встретил в новом пространстве.
22-й этаж Atlantis, The Palm, где ранее располагался люкс Royal Bridge, был полностью переоборудован под новый ресторан Nobu Dubai с обновленным меню, лаунжем и баром, а также с террасой с лучшим видом на Пальмовый остров и Персидский залив.
К открытию ресторана в рамках Grand Reveal Weekend присоединились: Лиам Пейн, Джонатан Чебан и Саймон Хак, которые первыми смогли оценить обновленное меню Nobu Dubai.
В честь события был проведена церемония Kagami Biraki — древний японский ритуал, истоки которого восходят к 15 веку. Ритуал включает в себя разбивание круглой крышки кагами-моти — бочки для саке, что приносит гармонию и удачу на годы вперед. Напиток был подан гостям в традиционных чашках масу под приветственные слова Нобу Мацухиса:
Спасибо всем, кто присоединился к открытию нового Nobu Dubai. Мне нравится делиться японскими традициями и культурой, поэтому сегодня на мероприятии мы провели церемонию Кагами Бираки. Это стало традицией открытия каждого ресторана Nobu. Церемония означает «счастливый день» и сегодня он действительно счастливый, так как Кендалл Дженнер присоединилась к открытию Nobu в Atlantis Dubai. Наслаждайтесь вечером.
В меню Nobu Dubai в этот вечер были представлены фирменные коктейли Nobu, а также множество канапе, таких как фирменная черная треска Nobu с мисо, пряный лосось мисо такос и сашими из тунца. В качестве десертов гостям предложили шоколадные спринг-роллы, мини-версию десерта «Павлова» с малиной шисо и моти.
