Специальное меню от шеф-повара отеля Андрея Кагокина, в которое входят блюда с яблоками и медом, можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе и в лобби-баре до 27 августа. В новое меню вошли и напитки: коктейль «Яблочный мартини» и чай «Большое зеленое яблоко» на основе улуна Те Гуань Инь и травяного Саган-дайля. Насладитесь специальным сезонным меню, и, возможно, вам захочется повторить фирменные рецепты у себя дома.
![Зеленый салат с яблоком, сельдереем и камчатским крабом в «Балчуг Кемпински Москва» Зеленый салат с яблоком, сельдереем и камчатским крабом в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/08/001-yablochnyy-i-medovyy-spas-v-balchuge-specialnoe-menyu-ot-shef-povara-otelya-andreya-kagokina.jpg.webp)
Зеленый салат с яблоком, сельдереем и камчатским крабом под соусом «Коктейль»
![Крем-суп из корня сельдерея с яблочным чатни в «Балчуг Кемпински Москва» Крем-суп из корня сельдерея с яблочным чатни в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/08/002-yablochnyy-i-medovyy-spas-v-balchuge-specialnoe-menyu-ot-shef-povara-otelya-andreya-kagokina.jpg.webp)
Крем-суп из корня сельдерея с яблочным чатни
![Салат с яблоком и говяжьей вырезкой в «Балчуг Кемпински Москва» Салат с яблоком и говяжьей вырезкой в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/08/003-yablochnyy-i-medovyy-spas-v-balchuge-specialnoe-menyu-ot-shef-povara-otelya-andreya-kagokina.jpg.webp)
Салат с яблоком, говяжьей вырезкой, микс салатом, вялеными томатами и грибами с медово-горчичной заправкой
![Тарт Татен с ванильным мороженым в «Балчуг Кемпински Москва» Тарт Татен с ванильным мороженым в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/08/004-yablochnyy-i-medovyy-spas-v-balchuge-specialnoe-menyu-ot-shef-povara-otelya-andreya-kagokina.jpg.webp)
Тарт Татен (зеленые яблоки, карамель, сабле Бретон) с ванильным мороженым
![Утиная грудка с яблоками в «Балчуг Кемпински Москва» Утиная грудка с яблоками в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/08/005-yablochnyy-i-medovyy-spas-v-balchuge-specialnoe-menyu-ot-shef-povara-otelya-andreya-kagokina.jpg.webp)
Утиная грудка с яблоками, медовой заправкой и пюре из запеченной моркови
![Яблочная пахлава с фисташковым мороженым в «Балчуг Кемпински Москва» Яблочная пахлава с фисташковым мороженым в отеле «Балчуг Кемпински Москва»](https://glossymag.ru/psoolsoa/webp-express/webp-images/uploads/2023/08/006-yablochnyy-i-medovyy-spas-v-balchuge-specialnoe-menyu-ot-shef-povara-otelya-andreya-kagokina.jpg.webp)
Яблочная пахлава (миндаль, фисташки, яблоки, тесто «фило», мед) с фисташковым мороженым