Летом 2024 шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Андрей Кагокин представляет гостям новые блюда с лисичками. Эти вкусные рыжие грибы отлично сочетаются с мясом, овощами и зеленью. А джем из лисичек вы пробовали? В кафе «Кранцлер», на летней террасе, в лобби баре любителей этого деликатеса ждет специальное меню.
Сезон лисичек в «Балчуге» уже открыт!
Крем-суп из лисичек
Открывает сезон лисичек в «Балчуге» 2024 настоящая классика: лисички с жареным картофелем и крем-суп из лисичек. Без этих блюд невозможно представить летнее меню.
Лисички с жареным картофелем
Наряду с классикой в меню представлен гастрономический хит прошлых сезонов: вареники с жареными лисичками, трюфельным маслом и соусом из сладкого вина.
Вареники с лисичками
Звезда меню — зеленый салат с лисичками, авокадо, руколой, шпинатом и черешней с клубничной заправкой.
Салат с лисичками
Новинки сезона: брускетта с лисичками, бабаганушем и страчателлой, трюфельное ризотто с лисичками и стейк из говядины су-вид с молодым картофелем и сливочным соусом из лисичек.
Брускетта с лисичками
Ризотто с лисичками
Стейк из говядины с лисичками
Для любителей сладкого Андрей Кагокин приготовил чизкейк «Солнечное лето». Яркий летний десерт подается с джемом из лисичек и облепиховым спонжем.
Чизкейк «Солнечное лето», джем из лисичек
Справка glossymag.ru: созданная в 1897 году, группа отелей «Кемпински» является старейшим гостиничным оператором класса «5 звезд люкс» в Европе. Портфолио «Кемпински» включает исторические гранд-отели, современные городские отели, знаменитые курорты и престижные резиденции для частного проживания. «Кемпински» объединяет 82 пятизвездочных отеля в 35 странах и продолжает расширять свою коллекцию. В работе находятся 28 проектов в Европе, на Ближнем Востоке, в Африке и Азии
Пятизвездочный отель «Балчуг Кемпински Москва» располагается в самом сердце российской столицы. Из номеров открывается живописный вид на Кремль, Красную площадь и собор Василия Блаженного. Неповторимый образ отеля, исторический фасад которого датируется еще 1898 годом, делает «Балчуг» одной из «визитных карточек» столицы для посещающих Москву туристов и деловых людей. К услугам гостей отеля: просторные номера и люксы с видом на Кремль, ресторан «Балчуг Гриль», кафе «Кранцлер», бар «Лобби Лаунж», оздоровительный клуб, центр красоты и 12 современных конференц-залов.
