Знаменитое брассери Fouquet’s, созданное Луи Фуке в Париже в 1899 году, сегодня присутствует в 11 мировых кулинарных Мекках: Каннах, Ла-Боль, Тулузе, Марракеше, Куршевеле, Ангьен-ле-Бене, Монтрё, Абу-Даби, на Сен-Барте, в Нью-Йорке, а с февраля 2023 и в Дубае, открыв новое гастрономическое пространство с видом на башню Бурдж-Халифа, самый высокий небоскреб в мире. Отметим, что это не первый проект Barrière, владельца бренда, в ОАЭ, так как у Barrière есть ресторан Fouquet’s, отмеченный наградой Fact Dining Awards Dubai, в Лувре Абу-Даби. Проект в Дубае предлагает различные пространства для разных настроений: классическое брассери La Brasserie, ресторан Le Café, бар на крыше Le Toit, бизнес-пространство Salon Diane и даже фотозону от знаменитой парижской студии Harcourt.
Расположенный в самом центре города, с панорамным видом на знаменитую Бурдж-Халифа, новый адрес Fouquet’s Dubai занял сразу несколько этажей Бурдж Плазы, предлагая своим гостям уникальный, типично парижский опыт, с рестораном, брассери и баром на крыше. Гости брассери откроют для себя блюда, созданные 3-звездочным шеф-поваром Пьером Ганьером, сочетающие традиции и современность. Среди фирменных блюд: улитки по-бургундски, паштет из утиной фуа-гра, луковый суп, домашний паштет на гренках, ригатони с черными трюфелями, традиционный тартар из говядины, приготовленный на глазах у клиента. Десерты охватывают классику, от крем-брюле до блинчиков Сюзетт, и, безусловно, легендарный мильфей.
Брассери Fouquet’s Dubaï предлагает ощутить истинный парижский шик: антураж в османском стиле, кресла с чехлами из красного бархата, элегантный ковер, черно-белые портреты французских знаменитостей, созданные в знаменитой Studio Harcourt, и обязательный концертный рояль. Кстати, не пропустите фирменную фотобудку от Studio Harcourt. Получив свое название от фотостудии Козетт Аркур в Париже, уникальная фотозона предлагает сентиментальный сувенир о вашем пребывании в ресторане.
Fouquet’s Dubaï отдает дань уважения легендарному парижскому кафе-брассери с декором во вневременном стиле, придуманным Бруно Боррионе, давним партнером Филиппа Старка, в котором тщательно сочетаются естественная элегантность старины и шик современности. Новое пространство перекликается с традиционным фирменным стилем бренда, но у La Brasserie в Дубае есть шансы удивить своим уникальным дизайном, который идеально вписывается в ДНК города.
Клиенты также могут побаловать себя изысканным отдыхом в парижских традициях в Café Fouquet’s. С красными зонтиками, столиками, типичными для парижских кафе, и плетеными стульями из ротанга, заведение приглашает гостей отдохнуть на террасе, где витает приятный запах выпечки и свежего хлеба.
Расположенный на верхнем этаже бар Le Toit станет самой модной крышей ночной жизни Дубая. Подвесной сад в самом центре города, изысканные коктейли, прекрасный вид на горизонт, праздничная атмосфера.
На 1 этаже пространства Fouquet’s Dubai скрывается Le Salon Diane. Скрытое от глаз это пространство предлагает интимную и эксклюзивную атмосферу, включая приемную с удобными кожаными креслами и полностью оборудованный конференц-зал с новейшими технологиями, который может вместить до 12 человек.
Fouquet’s Dubai: 55/1, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Бурдж Плаза, Даунтаун, Дубай
